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干张，青椒，肉末，蒜蓉，食盐，生抽，葱白
炒的时候大火热油（干张吃油，可稍稍多放些油），先爆香少许蒜蓉。
再倒入切好的青椒，肉末，加适量食盐，最后再倒入切成丝的干张同炒。
出锅前淋少许生抽，再洒上些切碎的葱白，拌炒均匀了，就可以了。
