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用料主料鱼肚辅料
将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分；
将发好的鱼肚切成块，用开水焯一下捞出沥干水分，香葱洗净切成段；
坐锅点火放入油，油热倒入香葱、猪肉馅煸炒，加入高汤、青瓜、鱼肚、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
