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青苹果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1又1/2个，水100cc
柠檬洗净榨出果汁备用；青苹果去皮去核后切成块状，放进果汁机中，加水打成泥状。
将青苹果泥放入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
