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义大利斜管面100公克，鲜香菇片20公克，蘑菇片10公克，橄榄油1大匙，青酱120公克
斜管面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用。
热锅，倒入橄榄油，放入香菇片、蘑菇片炒香，再加入青酱以小火煮约30秒，续放入作法1煮熟的斜管面拌匀即可（盛盘后可依喜好另加入九层塔装饰）。
