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主料牛仔骨250克， 调料清水6茶匙，生抽两茶匙，糖1茶匙半，蒜葺1茶匙，大蒜(切碎)2茶匙，白芝麻(磨碎)1茶匙半，胡椒粉半茶匙，芝麻油1茶匙，绍酒1汤匙
将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。
烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。
吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。
