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香干6块，腊肉100g，韭花100g，青尖椒1个，红尖椒1个，芹菜1根，红辣椒2个，蒜3瓣，姜2片，植物油2大勺，盐适量
．韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用
．锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香
．放入腊肉煸炒
．炒至腊肉出油，放入香干
．翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟
．最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀
