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豆腐干，酱油，味精，盐，油，，香油，韭菜
将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。
炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
