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面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐
面粉200克，干酵母2克，用温水化开
把化好的酵母水倒进面里，揉成面团
放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时
韭菜摘好洗净，控干水分
锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎
韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐
面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好
面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子
把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈
上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
