韭菜鲜肉锅贴

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原材料

面粉250g，热水170ml 韭菜两把，猪肉糜200g，大虾5－6个。

第一步

把韭菜剁碎，加些盐捏一下，放个5，6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多，不用拼老命挤...)，大虾剁成虾泥，然后把韭菜，虾泥，肉糜混在一起，加料酒，盐，糖少许调味拌匀，然后加一勺素油搅上劲即可

第一步

面粉加热水，揉成略微硬的光滑面团（这里请拼老命揉吧...)

第二步

面醒个10分钟后，搓成条，切成等份的起子，然后擀成中间略厚，四周薄的皮子。