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面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油条。
和面， 比包饺子面稍微硬点儿就行。
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
油条切成小丁（因为韭菜容易出汤，所以放一根油条）。
放点虾皮（一定先把韭菜切好放点食用油再放其它配料）。
把面和好后饧发30分钟，做成剂子 擀成跟饺子皮差不多薄厚就可以了。然后铺上馅儿 卷上即可。最好水开后在放进去，上气十分钟就好了。
