富强粉，热水，鸡蛋，韭菜，鲜虾仁，盐，橄榄油，香油
昨晚吧，跟某位小童鞋聊天的时候，说她今天的午饭是韭菜鸡蛋馅儿饼，我那叫一个馋啊，不过也碰巧，我今天的博客就是要做这个馅儿饼，显然是存货啦，(*^__^*) 嘻嘻……，因为做这个真的很费时间，又是要当作主食吃的，一般只有休息的时候才会想起来做。不过，我很喜欢吃这种馅儿饼，一口气能吃两个呢，吃这个的时候绝对想不起来减肥了，哇咔咔！做这个其实完全按照自己的喜好，所以没有太严格的比例！
面团用热水揉成团以后松弛20分钟；
期间将鸡蛋炒熟，放凉搅碎，韭菜切末，虾仁切成泥，充分混合，加入橄榄油和香油，最后包的时候放入盐；
将面团做成小剂子，擀圆；
在一片上面铺满馅料儿，盖上另外一张，捏出花边；
平底锅儿倒入少许的油，将两面煎至金黄即可。
