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韭黄，牛肉片（已腌好），姜，蒜，料酒，盐，鸡精，油，麻油
牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。
姜蒜爆香油锅， 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉，再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。
滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。
