风城竹堑饼

饼皮材料20g，低筋面粉100g，糖粉40g，盐1g，奶粉8g，转化糖浆20g，内馅材料

若买不到熟面粉，可将一般面粉用烤箱稍微烤成微黄色，面粉遇热后蛋白质结构会改变，即变成无筋度的熟面粉。