by admin · 70 收藏 · 2136 浏览
主料猪尾400克，白菜200克，北豆腐100克， 辅料粉丝20克， 调料盐4克，小葱15克，料酒8克，酱油5克，蚝油5克，香菜10克，植物油20克
将猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。
白菜叶切块，豆腐切小块。
粉丝温水泡软。
锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒，慢火炖一小时，加精盐、味精调味，撒上香菜末即成。
