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安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。主料馄饨 土鸡调料葱段 姜 精盐 白糖 味精 料酒 香菜
土鸡宰杀，洗净。
取砂罐一个放入土鸡、葱段、姜，炖至鸡肉酥烂用调料调味。
将馄饨煮熟，放入鸡汤中，撒上香菜即可。
土鸡要炖烂，汤汁才洁白鲜香。
馄饨要皮薄肉厚，新包的，滋味才爽口。
