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主料香干150克,花生仁(炸)100克, 调料酱油25克,味精1克,香油15克
花生脆香,香干鲜软,别具风味。
将香干放入碗内用开水浸烫一下,捞出,控干水分,晾凉,切成1厘米见方的小丁,盛入盘内。
将炸熟的花生米稍晾一下,放入豆腐干盘内,放入酱油、味精和麻油,搅拌均匀即成。