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淡菜6个，酱汁材料少许，蒜头碎1茶匙，起士粉50g，面包粉50g，奶油40g，橄榄油20g，百里香1/8茶匙，白酒1茶匙，巴西里碎1茶匙，黑胡椒粗粉少许
全部酱汁材料混合拌匀备用。
将淡菜装上作法1酱汁备用。
将作法2用210度烤箱烤约7分钟，至表面呈金黄色即可。
