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主料香椿100克，豆腐350克。调料精盐8克，味精5克，香油3克。
香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。
将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。
