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蛋糕的方子，蛋4个，低粉80克，橙汁60毫升，油40克，盐0.125小勺，橙，糖2大匙，水
先把橙擦洗干净，因为怕橙的表皮会残留有防腐剂，再切成薄片，锅里放与橙片齐面的水加两大匙（15ML的勺子）糖，煮约十分钟至橙的白皮有透明感，取出沥干摆放在高温布上。
橙汁和油搅拌均匀。
筛入面粉和盐。
分次加入蛋黄拌匀。
蛋白打发至拉起短弯尖。
加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再加入其余蛋白拌匀。
倒入已摆放好橙片的烤盘中。（我的烤盘是24CM*31CM的）
170度烤25分钟，烤好后稍放凉涂上果酱卷成蛋糕卷。
