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边肉500公克，青蒜适量，辣味沙茶酱1/2罐，糖1又1/2大匙，肉桂粉1/5小匙，水5大匙，白芝麻1大匙
将白芝麻放入干锅中略炒至香，并略为磨破；青蒜切丝，备用。
将作法1炒过的白芝麻与其余调味料混合备用。
边肉洗净，放入烤箱或碳火上，刷上作法2混合的调味料，烤至边肉熟透，搭配作法1的青蒜丝食用即可。
