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马铃薯1个，培根丁1大匙，黑胡椒粉(粗)适量，盐适量，起司丝适量
将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。
先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起对切，将马铃薯挖松，加上奶油、培根丁、黑胡椒粉、盐，上面再洒上起司丝，放入烤箱以180℃烤5分钟到起司丝成金黄色即可
