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桂竹笋2支,辣椒少许,姜丝少许,酱油膏2大匙
若非素食者食用,可以将水换成高汤,加入肉丝拌炒,味道更好。
桂竹笋剥丝后再切段,川烫过备用。
起油锅,爆香姜丝、辣椒,放入桂竹笋翻炒。
加入调味料、水,焖煮入味即可起锅。