面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面
做牛肉饼的同时还做了一些羊肉饼，也香嫩无比呢！外焦里嫩，老公超级喜欢，也是孩子的最爱！如果喜欢吃青菜的可以在陷里加一些白菜或包菜味道也不错哦，直接做成韭菜鸡蛋或者其他青菜的也可以，做法雷同，味道各异！
将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；
盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；
将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；
锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽！
