香糟红绿白

准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。

虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。

虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。

虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉 后剥出虾身。

上桌之前三小时，把西兰花冼净，掰成小朵。藕洗净去皮，切3mm 的片，放进烧开的水中焯三分钟，马上捞出，晾凉后，放进虾肉中 一起再腌三小时即可摆盘。