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嫩豆腐3块，香肠1根，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
女儿去超市买了一堆香肠回来，我说天天吃香肠你不腻，她说你不是说猪肉贵嘛，我帮你省钱。问：那你还买那么多排骨？ 答：我怕你吃香肠会腻。哈、哈哈、哈哈哈！晕死。现在的小孩厉害，总能找到理由。
嫩豆腐先用盐水浸泡一下，这样煎起来不会烂掉。
将香肠切片然后对半切开。
将豆腐切块入锅先煎一下盛起待用。
起油锅，爆香蒜头，下香肠炒香
加入豆腐，加一点水、盐稍焖一下。
下点鸡精，撒点葱花调好味道。
成了。
