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蒸好的米饭，哈尔滨香肠，耙虾肉，鸡蛋，花生油，盐，鸡精
鸡蛋打成蛋液，哈尔滨香肠、耙虾肉切丁备用；
起锅，倒入少量花生油，五成热的时候倒入打好的蛋液，炒散，盛出备用；
重新起油锅，下切好的哈尔滨香肠丁，炒出香味，放入米饭炒碎，放入适量的盐和耙虾肉翻炒片 刻， 撒少量鸡精出锅即可。
