台农芒1个,鸡胸肉1块,奇异果1个,料酒,橄榄油,盐,生粉,李锦记蜜汁烤肉酱,胡椒粉
现在是吃芒果的季节,我每隔几天就跑去超市买芒果,粉条有时候下班过来吃饭也给我买。就这样吃已经很甜很甜了。一直想用芒果做几个小菜和甜品吃。周末终于找到时间了~~
鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、生粉搅拌均匀腌20分钟。
芒果去皮把果肉切粒,奇异果同样处理,蒜切粒。
鸡柳下油锅煎香至七八成熟捞起备用。
蒜爆香油锅,下鸡胸肉以及1大茶匙烤肉酱翻炒均匀。
熄火,借着油锅余热,放入芒果以及奇异果和鸡肉翻炒均匀即可。