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A、爱玉籽30克 白开水750克 B、二级砂糖500克 盐少许 水1000克 柠檬2个 纱布1张
将芒果洗净，去皮，切成丁状备用
将材料B全部混合拌匀，加入380克清水混合搅拌均匀
将作法2的粉浆用过滤网过滤于容器中备用
将剩余的清水倒入锅中煮沸，倒入马蹄粉浆快速搅拌续煮至稀流状
将钢盆洗净，抹上少许油，将作法4的粉浆倒入钢盆，拌匀
取一锅水烧沸，放入作法5的粉浆隔水蒸约5分钟，取出，即粉皮，放凉
将放凉的粉皮放入菜板上，切成条状备用
将作法7的食材盛入碗中，放上芒果丁，淋上鲜忌廉即可
