芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐
助眠小菜--------香芹炒牛肉从小我爹地就告诉我多吃芹菜好睡觉、不上火最近气候开始干燥了特别是夜里暖气和一个小烤箱似的有时候烧的人睡不着 嗓子眼儿还痒痒在家里餐桌上适量增加一些芹菜会有改善的
先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；
油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；
再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；
香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。
