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冬笋，香菇，青椒，盐，鸡精
三月的天气，依然还是像冬日那么寒冷。这恼人的天气冷得让人有些瑟瑟发抖。只是在这寒冷的天气，春笋却悄然上市了，趁着冬笋还没有下市，吃上一顿冬笋，赶走那寒冷的冬天，在本应温暖如春的三月重温一下冬日里的阳光。
冬笋放开水里煮熟后，切粗丝。
香菇泡发后，切丝。
青椒切丝。
锅中放油，烧热，加入香菇翻炒。
放入青椒翻炒。
最后加入冬笋丝，炒的过程中要是觉得太干的话，可以加一些水，放入适量的盐。
放入鸡精盛出。
