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用料原材料老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。调味料
将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。
净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
