by admin · 42 收藏 · 2047 浏览
鸡腿1个，干香菇10g，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10g，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺
．木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净
．取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐
．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用
．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝
．倒入调好的料汁，腌制15分钟
．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可
