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主料香菇5朵，前腿瘦肉300克，粉丝2把，菜花1/4棵，甜豆5片，蛋1个，姜片3片，香菜1棵。盐2茶匙，胡椒粉少许。
菇泡软、切小块；瘦肉切厚片；粉丝泡软；菜花切小朵；香菜切花。
菇与姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分钟；最后加入调味料即可。
