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主料糯米400克，猪里脊肉100克， 辅料鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克， 调料姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
鲜嫩软糯，清香醇厚。
糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
香菇去蒂切成丝；
姜切成细末；
猪肉切丝；
锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
最后放入糯米炒匀即可。
