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鸡胸脯肉300克，韭黄50克，香菇2朵，生抽，色拉油，盐，糖，料酒，香油，胡椒粉，生粉，姜，葱，高汤
香菇用冷水泡软，去蒂，挤干水，切丝
韭黄洗净，切寸段；葱、姜洗净，切丝
鸡肉洗净，切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
生粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，加韭黄拌匀，关火即可
