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干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱
干香菇泡个四朵，泡软后切丝。
鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。
鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。
等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。
鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。
