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主料牛肉（瘦）500克， 辅料香菜20克， 调料辣椒油50克，花椒粉25克，盐4克，味精2克，大葱10克
简便易做，麻辣适口。
牛肉蒸熟切成片；
香菜摘洗干净后切成段；
葱切丝备用；
牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
