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分量3-4人 主料葱12条，蚝菇1罐，蟹柳2条，竹签8条 配料粉浆
葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。
面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。
用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。
粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。
