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牛高汤500cc，奶油80公克，白酒200cc，红葱头400公克，洋葱末2汤匙，蒜头末1汤匙，香菜末2汤匙，糖3/2茶匙，盐3/2茶匙，黑胡椒粗粉3/2茶匙
红葱头切成厚圆片，用奶油炒香至呈金黄色，捞起备用。
另取一锅放入蒜头末、洋葱末炒香，加入白酒、牛高汤，用小火微煮20分钟，再加入作法1.煮一下，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味，最后撒入香菜末即可。
