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(可以制作9个) A.高筋面粉500g 盐6g 细糖50g 奶粉20g 酵母6g 胡萝卜素1g 牛奶300g B.黄油60g 香蕉馅 香蕉两个(切丁) 卡士达粉180g 鲜奶500g
将全部香蕉馅材料拌匀即可
将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌
搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可
室温基本发酵50分钟
将面团分割成100g一个,松弛30分钟
将面团排气包入香蕉馅
以30℃室温发酵40分钟
以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉