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香蕉包

香蕉包

by admin · 62 收藏 · 2169 浏览

原材料

(可以制作9个) A.高筋面粉500g 盐6g 细糖50g 奶粉20g 酵母6g 胡萝卜素1g 牛奶300g B.黄油60g 香蕉馅 香蕉两个(切丁) 卡士达粉180g 鲜奶500g

制作方法

第一步

将全部香蕉馅材料拌匀即可

第二步

将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌

第三步

搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可

第四步

室温基本发酵50分钟

第五步

将面团分割成100g一个,松弛30分钟

第六步

将面团排气包入香蕉馅

第七步

以30℃室温发酵40分钟

第八步

以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉

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