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Ａ奶油７００克，糖粉５００克 Ｂ鸡蛋２５０克 Ｃ低粉１３００克，咖啡粉７０克
把Ａ料打发后加入鸡蛋快速打成奶油糊．
加入Ｃ料拌成面团．
分一半面糊加入咖啡粉打成咖啡面．
把面团擀成面饼之后把两个面饼叠在一起．
用刀切一半又叠在一起用手掌压，之后再分一半．
又叠在一起后用手掌压．
把做好的面团滚成圆柱，放入冰箱冷冻一个小时．
冷冻好的面拿出来用刀切成薄片，放入烤盘．
烘烤温度：２００／１６０
