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花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；
坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；
余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；
给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！
