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主料尖椒8个、大蒜3瓣 调料汁1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐
香辣香辣的美味，嗜辣族的最爱！
尖椒洗净去籽，擦干水分，大蒜切末，调味汁混合均匀。
煎锅放油，中火至4成热，排入尖椒，不时翻面并用锅铲轻按，使每面都煎成表皮起皱后离火。
取一炒锅中火加热，倒少许油，4成热时入蒜末煸至出香。
倒入调料汁翻炒至沸腾，放入尖椒翻炒入味，待汤汁收浓即可出锅。
