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牛肉200克,青笋半根,豆瓣酱1汤勺,豆豉半汤勺,葱花少许,盐1茶匙,生抽1汤勺,鸡精少许
牛肉切成粗一点的条,放入一勺料酒拌匀
青笋去皮切成粗条,自家做比较随意
锅中倒入少许油,加入一汤勺豆瓣酱炒香
葱花爆香,放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒
加入豆豉继续翻炒,淋上生抽、撒盐调味
放少许鸡精即可出锅,出锅后可以点缀香菜和松子,提升菜色