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鱿鱼干5片，香菜2根，姜1块，郫县豆瓣酱1大勺，耗油1大勺，孜然粉1小勺
备齐所有材料
鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味
放入鱿鱼丝，翻炒1分钟
加入1大勺郫县豆瓣酱
炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀
撒入孜然粉，继续翻炒1分钟
关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可
