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食用油500克(实耗80克)精盐大匙味精1小匙土豆500克
将味精和精盐掺和均匀成味精盐；
将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；
锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；
在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。
