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豆渣300g，角瓜丝200G，虾皮10g，盐一小勺，白糖10g，五香粉一小勺，蒜头粉一小勺，牛肉粉一小勺，蛋清50g，面包糠50g
将角瓜用擦板擦成丝，加入一小勺盐，腌制10分钟，将腌出来的水挤出。
混合上述所有材料。
搅拌均匀。
搓成丸子状，滚上面包糠。
入预热好的油炸锅。
