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马蹄15个,虾15个,香菇6朵,葱一段,【调味料】盐,料酒,生粉,胡椒粉
马蹄削皮,剥出虾仁去肠线. 香菇泡开.
马蹄,虾仁,香菇,葱全部切小丁,越碎越好.
切好的材料里加盐,生粉,胡椒粉,料酒,充分搅拌.静置半小时.(料酒不要太多)
平底锅里倒橄榄油, 5成热时把混合材料放入,压成扁扁的圆形,用中小火煎.