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腩排300公克，马铃薯1颗，韩国泡菜100公克，牛骨高汤2000㏄，辣椒酱1大匙，辣椒粉1/2茶匙，姜泥1大匙，盐1茶匙，米酒2大匙，洋葱泥2大匙
腩排切小块，沖水约10分钟后沥干，备用。
马铃薯洗净，去皮切滚刀块；韩国泡菜切小块，备用。
取一锅，放入作法1的腩排块和作法2的马铃薯块、泡菜块，再倒入牛骨高汤以中大火煮开，再转中小火炖煮约90分钟。
混合所有调味汁材料，倒入作法3的锅中拌匀调味，煮至再度滚沸即可。
