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猪瘦肉150克马齿苋250克大蒜2瓣淀粉适量食用油25克酱油2小匙精盐1小匙
猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；
马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；
锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；
加肉丝煮熟，用精盐调味即可。
